天然口感增強劑是采用愛爾蘭天然的乳脂用專用酶分解，然后進行噴霧形成的具有特殊風味的產品。具有天然的乳脂香氣。酶法是生產天然奶味香精的主要方法之一，該方法先以稀奶油或奶油為原料，通過脂肪酶水解作用得到酶解奶油，再以酶解奶油為基料加以適當的修飾，根據不同需要調配成各種奶味香精。采用該方法生產的奶味香精可以克服化學合成奶味香精口感單薄的缺點
【產品詳情】
| 中文名稱 | 白脫酸，酶解奶油 |
| 中文同義詞 | 白脫酸;酶解奶油 |
| 英文名稱 | Fatty acids, butter |
| 英文同義詞 | Fatty acids, butter |
| 用量 | 0.2 - 0.4 % |
| 水分 | 小于2% |
| 脂肪 | 小于30% |
| 菌落總數 | ＜100（cfu/g） |
| 大腸桿菌 | ＜10(cfu/g) |
| 致病菌 | 無 |
| 保質期 | 24個月 |
| CAS號 | 85536-25-0 |
【性狀】
| 特征 | 發酵奶香氣，濃濃乳酸氣息 |
| 用途 | 應用于烘焙、糖果、休閑食品 |
| 外觀 | 乳白色或者乳黃色粉末 |
| 風味 | 具有特殊的奶酪香氣 |
【添加量】
| 乳飲料（含乳飲料、植物蛋白飲料、奶茶） | 0.03-0.05% |
| 烘焙產品（面包、蛋糕、餅干等產品） | 0.05-0.0.08% |
| 糖果類產品 | 0.05-0.0.08% |
| 冰淇淋等產品 | 0.05-0.08% |
【產品用途】
天然口感增強劑，具有天然乳脂香氣，對于增加產品的乳香、奶香具有良好的作用。
廣泛用于烘焙產品、含乳飲料、糖果、冰淇淋等產品。特別在含乳飲料之中，除了具有天然的乳脂香氣外對于產品的口感飽和度、潤滑度均起到較好的效果。
在人造奶油及人造油脂生產中，添加少量本品到棕櫚油等植物油中，可達到或接近鮮奶油的滑爽口感和純正自然的風味，減少高檔油脂用量。
在焙烤制品中添加少量本產品，可降低黃油及奶油等高檔油脂的用量，其制品的風味、香氣和口感可達到或超過未替換前的制品。
在干吃奶片中添加本產品，食用口感更好，咀嚼過程中奶香味不斷地釋放出來，給人的感覺更佳，香味更加濃厚、圓潤、綿長，使人的食欲更旺盛，增強對產品的依賴性。
在配方奶粉、脫脂奶粉、咖啡伴侶植脂末中添加少量本產品，沖調后奶香濃郁自然，口感滑爽純正。
【包裝規格】
【產品包裝】
【工藝流程】
【工廠實拍】
【購買須知】
產品標簽： 產品屬于原料，訂購量少一般采用散裝，可根據買家要求和客服協商結果貼標簽。如買家購買前沒有要求，一般用公司內部統一標準標簽，由此造成的買賣糾紛，我司不承擔法律責任。
包裝方式：鋁箔袋內襯雙層自封PE袋封裝紙箱/紙板桶內村雙層PE袋封裝；具體根據貨物數量以及客戶要求采取適合產品特征的包裝。
質量條件：我司對產品質量問題負責每批產品都有檢測報告，我司承諾產品質量嚴格按照檢測標準執行在限定期限內，如含量或微生物等經雙方認可的權威機構檢測不合格，可協治我司退換。
運輸方式：采取快遞或物流遠輸報價一般含運費，我司可以保證發貨時間但不能承諾物流運輸時間敬請諒解。
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仙農生物科技（上海）有限公司供應各種涼味劑以及天然/合成植物香料
【涼味劑系列】
異戊酸薄荷酯，戊二酸單L-薄荷酯，乙酸薄荷酯，乳酸薄荷酯，WS系列（WS-1,WS-3,WS-10,WS-12,WS-23,WS-27）等；
【合成香料系列】
異硫氰酸丙烯酯，香蘭基丁醚，可卡醛，巨豆三烯酮，乙酸香蘭素酯，檀香803，異丁酸麥芽酚酯，異丁酸香蘭素酯，2,4葵二烯醛，丁酸乳酸丁酯，姜油酮，二氫獼猴桃內酯等；
【天然香料系列】
酶解奶油，白脫酯，焦谷氨酸薄荷酯，氧化石竹烯，苯甲酸，乙位石竹烯，丁香酚，丁酰乳酸丁酯，苯甲醛，薰衣草油，β-石竹烯等。
【天然精油系列】
橙葉油，香葉油，紅橘油，薰衣草油，椒樣薄荷油，芥末油，生姜油，桂油/中國肉桂油，大蒜油，丁香葉油，留蘭香油，薄荷素油等。
鄭重聲明：
本公司銷售的所有植物提取物均屬于原料，僅面向具有廠家資質的食品廠、保健品廠、飲料廠、化妝品廠等廠家或相關流通企業銷售，不對個人銷售。產品介紹所涉及的潛在功效和應用均來自公開發表的文獻，未經過食品和藥品監督管理局評估，僅供參考。
