商品詳情
【中文名稱】桂皮油
【外文名稱】Cinnamon oil
【CAS】8007-80-5
【EINECS登錄號】283-479-0
【沸點】194-234°C
【密度】1.03g/mLat 25°C(lit.)
【含量分析】1.按醛和酮測定法(OT-7)中的中性亞硫酸鹽法測定。由此測得總醛量。
2.準確稱取試樣油約2.5g，按醛類測定法(OT-6)測定。計算中的當量因子(g)取66.10。由此測得以肉桂醛計的醛含量。
【毒性】LD50大白鼠3.4ml/kg;兔子0.69ml/kg。GRAS(FDA，§182.20，2000)
【使用限量】FEMA(mg/kg):軟飲料3.0;冷飲11;糖果150;焙烤食品73;膠姆糖1900;調(diào)味品140;肉類制品290。
【生產(chǎn)方法】
1.由唇形科植物中國肉桂樹(Cinnamomum cassia Blume)的鮮葉和梗經(jīng)水蒸氣蒸餾并重蒸精制而成。得率:葉0.3%~0.4%，梗1.0%~1.5%。主要產(chǎn)于我國廣西、廣東(約占世界產(chǎn)量80%)，越南、印度亦產(chǎn)。
2.以原產(chǎn)于我國云南、廣西、廣東、福建、湖南、江西、浙江等地的樟科常綠喬木中國肉桂樹的樹皮為原料，用常壓直接水蒸氣蒸餾而得，得油率1%~2%。以160~180kg/m的量裝入蒸餾鍋，蒸餾5h。第1~4h餾出液量為1L/(min·m)，第5h時為1.2L/(min·m)。餾出液經(jīng)冷卻后分離得精油，餾出水尚需復蒸回收溶有的少量精油。
【貯存方法】貯運及保管盛滿，貯放于陰涼防曬通風處。
【產(chǎn)品用途】主要用作肉類烹飪用調(diào)味料，亦用于腌漬、浸酒及面包、蛋糕、糕點等焙烤食品。其用量視需要而定。亦為制五香粉的主要原料之一。
用于調(diào)配牙膏、飲料、煙草用香精。在某些皂用、熏香香精中也可使用。還可從此油中分離提取肉桂醛，并可進一步合成肉桂醇等多種香料。也可用于提取精油。
仙農(nóng)生物科技（上海）有限公司供應各種涼味劑以及天然/合成植物香料
涼味劑系列：異戊酸薄荷酯，戊二酸單L-薄荷酯，乙酸薄荷酯，乳酸薄荷酯，WS系列（WS-1,WS-3,WS-10,WS-12,WS-23,WS-27）等；
合成香料：異硫氰酸丙烯酯，香蘭基丁醚，可卡醛，巨豆三烯酮，乙酸香蘭素酯，檀香803，異丁酸麥芽酚酯，異丁酸香蘭素酯，2,4葵二烯醛，丁酸乳酸丁酯，姜油酮，二氫獼猴桃內(nèi)酯等；
天然香料：橙液油，香葉油，紅橘油，酶解奶油，白脫酯，焦谷氨酸薄荷酯，氧化石竹烯，苯甲醛，乙位石竹烯，丁香酚，丁酰乳酸丁酯，苯甲醛，薰衣草油，β-石竹烯，椒樣薄荷油，芥末油，生姜油，桂皮油，大蒜油，丁香葉油，留蘭香油等。
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