【產(chǎn)品詳情】
| 產(chǎn)品名稱 | 大蒜油 |
| 別名 | 葫、青蒜 |
| 性狀 | 大蒜油呈無色至淺黃色揮發(fā)性油狀液體，具有強(qiáng)烈的生蒜氣味和辛辣味。 |
| 來源 | 為百合科植物蒜的鱗莖。夏初采收，除去泥沙，通風(fēng)曬干或烘烤至外皮干燥。 |
| 中文名 | 大蒜油 |
| 英文名 | Garlic Oil |
| 主要成分 | 丙級(jí)二硫化丙烯（約60%），二硫化二丙烯（23%~39%），三硫化二丙烯（13%~19%），丙級(jí)二硫化丙烯（4%~5%）及甲基二硫化丙烯等100多種揮發(fā)性含硫和化合物。總含硫量35%%左右。 |
| 制法 | 由百合科多年生宿根草本（大）蒜的鱗莖經(jīng)破碎后在水（1:7）中浸漬（50~60℃）發(fā)酵3h，再蒸餾0.5~2h而得。得率可由常規(guī)的0.16%增至0.52%。 |
| 質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn) | A.重金屬（以Pb計(jì)；GT-16-5） 試驗(yàn)：陰性 B.折射率：1.550~1.580 C.相對(duì)密度：1.050~1.095 |
| CAS NO | 8000-78-0、8008-99-9 |
【功效】
大蒜油是大蒜中的特殊物質(zhì)，為明亮、透明，且呈琥珀色的液體，難溶于水，為大蒜中提取出的天然油脂，其主要成分屬硫醚類化合物。大蒜為多年生草本，其味辛，性溫，歸脾、胃、肺經(jīng)。大蒜油具有保護(hù)血管、促進(jìn)消化、排毒的功效。
1、保護(hù)血管：大蒜油含有活性硫化物，可以輔助降低膽固醇及血脂，增強(qiáng)血管彈性，促進(jìn)血液循環(huán)，對(duì)血管具有一定的保護(hù)作用。
2、促進(jìn)消化：大蒜油含有的物質(zhì)可以激活胃腸黏膜，刺激消化液分泌，有健胃整腸的作用，故可增加食欲、促進(jìn)消化。
3、排毒：大蒜油味辛，辛味食物具有行血活血的作用，能加快代謝，從而促進(jìn)毒素排出，適用于外感風(fēng)寒、癰腫瘡瘍、疥癬的人群。
【用途】
允許使用的食品香料，調(diào)味劑；
主要用于沙司，肉糜等增香調(diào)味用；
調(diào)配肉香，海鮮和辛香類香精。
【包裝規(guī)格】
注：密封貯存于避光、陰涼、干燥處。保質(zhì)期24個(gè)月，冷藏保存更佳。注意防止串味。
【產(chǎn)品包裝】
【工廠實(shí)拍】
【購買須知】
產(chǎn)品標(biāo)簽： 產(chǎn)品屬于原料，訂購量少一般采用散裝，可根據(jù)買家要求和客服協(xié)商結(jié)果貼標(biāo)簽。如買家購買前沒有要求，一般用公司內(nèi)部統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)標(biāo)簽，由此造成的買賣糾紛，我司不承擔(dān)法律責(zé)任。
包裝方式：鋁箔袋內(nèi)襯雙層自封PE袋封裝紙箱/紙板桶內(nèi)村雙層PE袋封裝；具體根據(jù)貨物數(shù)量以及客戶要求采取適合產(chǎn)品特征的包裝。
質(zhì)量條件：我司對(duì)產(chǎn)品質(zhì)量問題負(fù)責(zé)每批產(chǎn)品都有檢測(cè)報(bào)告，我司承諾產(chǎn)品質(zhì)量嚴(yán)格按照檢測(cè)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行在限定期限內(nèi)，如含量或微生物等經(jīng)雙方認(rèn)可的權(quán)威機(jī)構(gòu)檢測(cè)不合格，可協(xié)治我司退換。
運(yùn)輸方式：采取快遞或物流遠(yuǎn)輸報(bào)價(jià)一般含運(yùn)費(fèi)，我司可以保證發(fā)貨時(shí)間但不能承諾物流運(yùn)輸時(shí)間敬請(qǐng)諒解。
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仙農(nóng)生物科技（上海）有限公司供應(yīng)各種涼味劑以及天然/合成植物香料
【涼味劑系列】
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【天然精油系列】
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鄭重聲明：
本公司銷售的所有植物提取物均屬于原料，僅面向具有廠家資質(zhì)的食品廠、保健品廠、飲料廠、化妝品廠等廠家或相關(guān)流通企業(yè)銷售，不對(duì)個(gè)人銷售。產(chǎn)品介紹所涉及的潛在功效和應(yīng)用均來自公開發(fā)表的文獻(xiàn)，未經(jīng)過食品和藥品監(jiān)督管理局評(píng)估，僅供參考。
